소믈리에자격증 와인비전 WSET

"돌의 와인 / vinos de las piedras" 11세기 시스토리카 수도원에서 시작된 Carinena는 나름 유니크한 Sierra de Aguaron에 위치해 있습니다. 수도승들이 포도나무를 가꾸고 열매를 수확하여 와인을 만들면서 자연스럽게 이곳 산지가 알려지기 시작했다고 합니다. Carinena는 현재 Denominacion de Origen(D.O.) 등급으로 1932년에 지정되었으며 과거 스페인의 Carlos IV 왕이 까리네라의 와인을 즐겨 마셨다고 합니다. 또한, 과거 프랑스의 포도나무들이 필로세라의 영향으로 더는 와인을 생산하지 못하면서 이것을 대처하고자 프랑스 머천트 회사들이 이 지역에 양조장들을 빌려 와인을 생산한 곳이기도 합니다. 그때 심어진 대부분 포도품종은 Garnacha, C..