소믈리에자격증 와인비전 WSET

사실 오스트리아나 독일와인은 언어가 어려워 와인이 어렵게 보이지만 실제 시스템이 아주 복잡하지는 않습니다. 다만 와인의 이름이나 지역을 얘기할 때 과연 내가 맞게 얘기 하고 있는지 조금 걱정스러울 때가 있을 뿐이죠? ^^ 오늘 소개할 와인은 오스트리아의 슈퍼스타 Nikolaihof입니다. 일본에서 구매 후 처음 마셔본 이 오스트리아 와인은 단 한잔으로도 충분히 강렬한 인상을 줬는데요~ 농축 시켜 놓은 듯한 사과즙의 풍미가 신성함과 고소한 뉘앙스의 너티함이 동시에 느껴졌고 약간의 스파이시한 풍미와 복합미는 섬세하게 피어오릅니다. 유자같은 상쾌한 맛과 함께 구운 사과처럼 부드럽고 상큼한 느낌이 인상적인 이 와인은 구조감 또한 상당히 좋았던 기억이 납니다. 이 집의 와인 양조역사는 오래되지 않았지만 바이오다이..