1분 와인스쿨 - 필록세라 3편, 필록세라를 막아라!

필록세라를 없애고자 온갖 종류의 수단이 다 동원되었습니다. 하지만 없앨 방법을 찾는 것은 길고, 지루하고, 무엇보다도 불가능한 일이었습니다.  토양에 이황화탄소를 주입하였다가 오히려 포도원 일꾼들에게 해를 끼쳤고, 포도나무 아래에 살아있는 두꺼비를 묻는 등 기상천외한 민간요법도 횡행했습니다. 

그 중에 실제로 성공적인 방법이 한 가지 있었습니다. 그것은 바로 포도원을 침수시키는 것입니다. 그러나 가까이에  강이나 운하 같은 물이 있거나, 포도원 지면이 비교적 평평한 곳에서만 이 방법을 사용할 수 있었습니다. 그래서 프랑스 중부에 거대한 운하를 건설하자는 계획이 제안되었지만 엄청난 비용으로 인해 포기되었습니다. 

오늘날까지도 프랑스 곳곳에는 포도원 주변에 사람이나 동물의 침입을 막을 목적이라고 보기에는 너무 낮은 담이 둘러쳐져 있는 것을 발견할 수 있는데 이것이 바로 포도원 침수를 시행한 흔적입니다.

<와인 교육가 방문송>