소믈리에자격증 와인비전 WSET

영국 WSET의 Ms. Regine과 와인비전이 여러분을 초대합니다. WSET 동문들과 재학생, 그리고 WSET에 관심이 있는 분들을 환영합니다. 멋지고 편안하고 유쾌한 자리에서 여러분과 와인과 WSET에 관한 이야기를 나누고 싶습니다. 2013년 5월 10일 금요일 오후 7시 부터 광화문 Bar 153에서 만납시다. 참석을 원하시는 분은 와인비전 이메일 cave@winevision.kr로 신청해주십시오. 메일을 보내주실 때 본인 이름과 간단한 소개, 연락처도 잊지말아 주시고요. 참석자 중 디플로마 과정에 관심이 있는 분들을 위해 특별히 을 마련했습니다. 이미 디플로마를 마치셨거나 공부 중인 분들과 함께 하는 이 세션은 평소 여러분들이 궁금해 했던 디플로마에 관한 내용들을 자유롭게 질문하고 들어볼 수 있..

리사와 함께 하는 두 번째 강좌가 4월 23일 화요일 오후 1시~4시에 열렸습니다. 이번 주에는 와인을 설명하고 표현하는 방법을 블라인드 테이스팅을 하면서 공부했습니다. 다음 주에도 리사 소믈리에의 강의가 계속됩니다. 인증시험 통과의 그날까지 모두 화이팅!! 입니다.

바롤로 와인은 껍질이 얇고 산도와 타닌이 풍부한 네비올로(Nebbiolo) 품종으로 만듭니다. 남쪽을 향한 경사진 포도밭, 서늘한 기후와 풍부한 아침 안개가 있는 이탈리아의 북서부의 피에몬테는 늦게 익는 네비올로 포도가 잘 자랄 수 있는 곳입니다. 미켈레 키아롤로(Michele Chiarlo)는 가야, 안티노리, 비온디 상티 등과 함께 그란디 마르키(Grandi Marchi: 이탈리아의 와인 명가들의 단체) 중 하나입니다. 피에몬테에는 네비올로를 생산하는 11개의 코뮌이 있는데, 그 중 5개 만이 90%이상의 DOCG급 와인을 생산합니다. 미켈레 키아를로는 그 중 바롤로(Barolo) 코뮌에 있는 카누비(Cannubi)란 포도밭에서 생산됩니다. 남향으로 노출된 산비탈에 있는 이 포도밭은 최고의 네비올로를..