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아무걱정 없이!! - 돌체 파 니엔테 샤도네이 본문

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아무걱정 없이!! - 돌체 파 니엔테 샤도네이

와인비전 WSET 와인비전 2013. 4. 25. 10:00


오늘 조쏘가 추천 할 와인은 나파밸리 오크빌에 위치한 파니엔테 샤도네이!

날씨가 많이 풀려 따뜻함과 꽃내음, 밝은 기운들이 소록소록 올라 오고 있는 요즘엔 레드 와인 보다 화이트 와인이 더 구미를 당깁니다. 오늘 추천할 파니엔테 샤도네이는 너무 가볍지도, 그렇다고 아주 부담스럽지도 않은 우아함을 가지고 있으며 깊이 있는 옐로우 색채에 열대 과실향과 꽃내음이 아지랑이처럼 피어 오르고 오크숙성에서 느껴지는 버터리한 부드러움이 인상적인 와인입니다.

사실 이 와인을 추천한 이유가 하나 더 있는데 와이너리 이름에 바쁘게 사는 현대인들의 로망이 담겨 있기 때문입니다. 

최초의 와이너리는 1885년 설립됐지만 1919년 대대적인 금주령으로 문을 닫게 되었습니다. 1979년 새로운 주인이 와이너리를 인수한 후 재건하면서 건물 초석에서 ‘돌체 파 니엔테(Dolce Far Niente-무위의 즐거움)라는 문구를 발견하고 이를 와이너리 이름으로 사용하게 되었다고 합니다.

살면서 일도 중요하고 돈도 중요하고 꿈도 중요하지만, 오늘 하루는 일상에서 벗어나 걱정은 잠시 뒤로 하고 한잔의 와인을 즐겨보는건 어떨까요?^^


<끼안티 클라시코 앰베서더 수상자, Bar 153 쏘믈리에 조수민>


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