와인비전에서 2013년 11월 6일부터 WSET Level 1&2 초중급 과정을 개강합니다.

와인비전에서 2013년 11월 6일부터 12월 18일까지 WSET Level 1&2 초중급 과정을 개강합니다.

 

WSET 초,중급 자격증 통합 과정으로 와인에 관한 전반적인 상품 지식과 시음 방법, 판매 현장에서의 고객 접대 기술을 학습 합니다. 와인 판매나 서비스 종사자, 와인 관련 사업자뿐만 아니라 와인 초보자나 애호가에게도 적합한 과정입니다.

 

와인을 처음 접하는 사람이라도 7주간의 학습을 통해 WSET 1,2단계 과정을 모두 마스터 할 수 있습니다.

 

 

● 강의 내용

1. 와인 입문, 시음방법 훈련 : 와인의 정의, 종류, 시음 이론과 기술 / 와인 시음의 체계적인 접근

2. 와인과 환경 : 와인의 스타일, 포도 재배 및 와인 양조

3. 세계 주요 포도 품종 와인 산지 1 : 샤르도네, 피노누아

4. 세계 주요 포도 품종 와인 산지 2 : 카베르네 소비뇽, 메를로, 소비뇽 블랑

5. 세계 주요 포도 품종 와인 산지 3 : 시라/쉬라즈, 그르나슈, 리슬링

6. 세계 주요 포도 품종 와인 산지 4 : 이탈리아, 스페인, 포르투갈의 포도 품종 & 와인의 특성

7. 와인 스타일 1 : 스파클링 & 스위트 와인

8. 와인 스타일 2 : 포티파이드 와인 & 스피리츠 & 리큐어

9. 와인 서비스 실무 1 : 와인의 보관과 서비스, 와인의 안전한 소비와 건강

10. 와인 서비스 실무 2 : 서비스 업무와 역할, 고객 및 테이블 서비스 현장 실습

11. 와인과 음식 매칭 : 와인과 음식 매칭 이론 및 실습

12. 와인 유통 판매 실무 : 와인 유통 구조 이해

13. 총정리 및 인증시험 안내 : 시험대비 이론 정리

모두 52개 와인과 4개 스피리츠를 시음합니다.

 

 

● 교육 기간 및 시간

1. 교육 기간 : 11월 6일 ~ 12월 18일

2. 교육 시간 : 월요일&수요일 매주 2회 진행,  저녁 7시~10시.  

 

총 교육시간은 모두 40시간입니다.

 

 

세부 커리큘럼과 강좌 개설, 과정 신청에 관한 문의는 와인비전 교육팀 02)514-1855로 연락해주십시오.