소믈리에자격증 와인비전 WSET

지난 10일, 테이스팅 세션 '카베르네 소비뇽'편이 진행되었습니다.프랑스, 스페인, 아르헨티나, 칠레, 호주, 미국의 카베르네 소비뇽을 비교 시음해보니 국가별 특징이 분명하게 느껴지네요!5월의 테이스팅 세션은 'Tuscany'편으로 진행됩니다.흥미로운 역사와 와인이 있는 토스카나를 체험해 보세요! 와인비전 WINEVISION, (WSET CMS AWEK WINEPOWER IST WINEJOURNEY K-SOMM)

한 번 쯤은 궁금했던 전 세계의 카베르네 소비뇽 비교. 이번 테이스팅 세션은 전 세계 카베르네 소비뇽을 모두 모아 진행됩니다. 본고장인 프랑스부터 미국, 호주, 스페인, 칠레, 아르헨티나까지. 여섯 나라를 돌아보며 각 지역이 보여주는 특징을 느껴보세요. 본 세션은 리델의 후원을 받아 진행됩니다. [ 일정 ] 3월 10일 금요일 19:30 – 21:30 [ 시음 와인 ] Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon 2011 Devil's Lair Cabernet Sauvignon 2011 Torres Mas La Plana 2010 Pircas Cabernet Sauvignon 2011 Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2011 Chateau Ra..

윌리엄 페브르, 산에서 재배한 포도 - 에스피노 카베르네 소비뇽포도를 재배하기 좋은 환경을 지닌 칠레는 오래 전부터 올드 월드의 와인 생산자들에게 흥미로운 곳이었습니다. 스페인의 토레스를 비롯한 많은 회사들이 칠레에 땅을 사거나 칠레 와인 회사들과 합자해 와인을 생산해왔고, 부르고뉴 샤블리에서 프르미에 크뤼를 생산해왔던 윌리엄 페브르(William Fevre) 역시 그러한 생산자 중 하나였습니다. 샤르도네를 재배하기 좋은 떼루아를 찾아 칠레로 건너간 윌리엄은 산 후안 데 피르퀘(San Juan de Pirque)에서 훌륭한 토지를 발견합니다. 윌리암은 즉시 땅 주인인 빅토르 피노 토르케(Victor Pino Torche)에게 땅을 팔라고 했지만, 빅토르는 그의 요청을 거절했죠. 대신 두 사람이 합작해 에..