소믈리에자격증 와인비전 WSET

나의 술 저장고 한 편에는 일본 소주가 몇병 놓여 있다. 쌀, 보리, 고구마등 원료에 따라서 시음용으로 사 온 것들이다. 하지만 그 중 한 병은 시음용으로 구입한 것이 아니고 언젠가 울적하고 슬픈 마음이 들때 마시려고 보관하던 소주가 있다. 일본 후쿠오카현의 구보다시福岡県久留米市에 있는 모리노쿠라杜の蔵라는 회사의 '常陸山 히타치야마 사나보리さなぼり'이다. 현지 양조장에서 직접 가져 온 술인데 그 동안 마실 기회가 없었다. 모리노쿠라는 '후나구미'같은 15-17도 도수의 사케가 주종이지만 '깅고로'같은 소주도 만들어 내는 큐슈의 유명한 양조장이다.이번 세월호 진도 참사에서 다른 이들처럼 마음이 그지없이 착잡하던 중에 존경하는 남선배의 영식이 사고를 당했다는 비보를 접하고 나는 드디어 이 술을 꺼내 들었다...