소믈리에자격증 와인비전 WSET

지난주 따스한 봄 날씨를 느끼다 보니 기포가 풍성한 스파클링와인이나 화이트와인을 챙겨 피크닉 가고 싶은 생각이 들어서 이번에는 화이트와인을 소개할까 합니다. 이름은 끌로 플로리덴 블랑(Clos Floridene Blanc, Graves)입니다. 저는 몇 번이나 이 와인을 테이스팅 해봐서 좋다는 것을 이미 알고 있었지만, 막상 글로 표현한 적이 없었습니다. 혹시나 하여 여기저기 흔적을 찾아보니 테이스팅 노트가 없다는 것이 함정이었네요. 보르도에 메독 지역은 일반적으로 화이트와인이 레드와인만큼 중요시하고 있지 않아서 아주 적은 양의 화이트와인을 생산하여 보통은 자국에서 소비되고 있습니다. 하지만 보르도 중에서도 그라브, 페싹-레오냥 지역은 메독과는 다르게 프리미엄 화이트와인이 생산되는 곳이기도 합니다. 여러..