소믈리에자격증 와인비전 WSET

오랜만에 점심 모임을 가졌습니다.그 동안 여행을 다녀온 사람도 있고, 새로운 취미에 빠진 사람도 있고, 공통의 화제에 대해 서로의 의견을 나눌 시간을 기다리고 있었지요.기대되는 마음을 안고 약속로 가서 맛있는 음식을 주문했고, 소믈리에의 도움으로 음식과 어울리는 와인 한 병을 추천 받았습니다. 추천 받은 와인은 쇼피트의 샤슬라 비에이 비뉴 2011(SHOFFIT, ALSACE CHASSELAS VIEILLES VIGNES 2011).식사에 함께 했던 모두가 샤슬라는 처음 마셔 보는 것 같다며 잔뜩 기대에 부풀어 있었고이어 소믈리에는 테이스팅을 권유에 소량을 따라 향을 맡아보니살구, 리치 등의 과일 향과 작은 꽃들이 몽글몽글 피어 있는 꽃다발을 연상시키는 향기가 매우 사랑스러웠습니다.입 안에서 질감은 가벼..