코트 오브 마스터 소믈리에(Court of Master Sommelier)의 역사

1. 1969년 영국에서 호텔 및 레스토랑 종사자들의 와인과 기타 주류 및 음료에 관한 지식을 늘리고 서비스 수준을 높이기 위해 최초로 마스터 소믈리에 디플로마 시험 도입했습니다. 소믈리에를 대상으로 한 최초의 전문 자격 시험으로 워십풀 컴퍼니 오브 빈트너스와 마스터 오브 와인 협회, 영국 호텔 및 레스토랑 협회, 영국 와인 및 스피리츠 협회, 담배 도매 협회 후원을 했죠.

2. 1977년 마스터 소믈리에들의 협회인 코트 오브 마스터 소믈리에가 설립됩니다.

3. 1982년부터 CMS가 마스터 소믈리에 디플로마 자격 시험을 담당했으며, 이후 디플로마의 수준을 늘 최고로 유지하면서 다양한 코스와 자격증을 도입했습니다.

4. 1987년에 미국에 디플로마 시험이 소개되었습니다.

5. 1989년에 미국에서 코트 오브 마스터 소믈리에 미국 지부가 창설되었습니다.

6. 그후 호주, 아르헨티나, 오스트리아, 독일, 싱가포르, 홍콩, 중국, 말레이시아 등지에서 정기 코스를 운영하기 시작했고, 마카오와 방콕에도 다양한 코스가 소개되었습니다.

7. 현재 CMS의 시험을 통과하여 마스터 소믈리에가 된 사람은 영국, 미국, 독일, 프랑스, 그리고 네덜란드에서 총 192명 밖에 없습니다.