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소믈리에자격증 와인비전 WSET

6월 이탈리아 와인저니 - 북부 편 개강

6월의 와인저니는 북부 이탈리아로 떠납니다. 피에몬테부터 베네토까지 북부 이탈리아의 주요 생산지를 살펴보고, 다양한 스타일의 와인을 시음할 수 있습니다. 아스티와 프로세코, 바롤로와 바르바레스코 등 13가지의 와인을 만나보세요! [ 일정 ]6월 25일 일요일 10:00~15:30 (점심시간: 12:30~12:30) [ 시음 와인 ]총 13종Asti, Zonin NV Prosecco, Santa Margherita NV Bellavista, Franciacorta Brut DOCG 2008 Gavi di Gavi 'La Meirana', Broglia 2015 Soave Classico Superiore, Inama 2015 Pinot Grigio Veneto, Villa Sandi 2015 Valpoli..
세미나 안내 2017. 6. 8. 14:38
와인, 꽃으로 化하다 4편 – 당신은 첫인상과 달라요. 콘테 디 카스텔보르고 바르바레스코 산토 스테파노(Conte di Castelborgo Barbaresco Santo Stefano)

절화로 판매되는 튤립은 수분이 부족하면 줄기가 말랑말랑해지고 힘이 없어서 플로럴 폼에 꽂아 작업하기도 힘들고, 핸드 타이드 부케로 작업을 하기도 힘이 듭니다. 방법으로는 튤립의 줄기가 단단하게 힘이 생겨서 본 모습이 나올 것을 예상하며 자리를 잡아서 모양을 낼 수 밖에 없습니다. 게다가 튤립이란 녀석은 물을 한껏 먹고 나면 줄기가 하룻밤 사이에 보통 손가락 두 마디 정도는 길어지니 처음부터 자라날 줄기의 길이를 고려하지 않은 채로 꽃의 위치를 잡으면 튤립만 멀뚱해져 푼수같은 모양새가 되니 여간 까다로운 소재가 아닙니다. 그래서 처음으로 완성된 결과물은 전체적인 모양새 자체가 좀 엉성하지요. 하지만 다음 날에는 전날 엉성하던 모양과는 전혀 다른 본래의 모습을 보여줍니다. 본 모습은 수분을 가득 담아 줄기에..
7인 7색 와인투데이 2013. 4. 28. 11:55
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